Im Wein

liegt die Wahrheit

In Vino Veritas…

Wenn die Wahrheit eine Tochter der Zeit ist, liegt in unserem mehr als 700 Jahre alten Gewölbekeller ein wahrer Schatz. Denn hier finden Weine von österreichischen Topwinzern und ihren Kollegen aus aller Welt ihre angemessene Lagerstätte, und dann in den Händen unseres kundigen Sommeliers ihre letzte Reise auf den Tisch unserer Gäste anzutreten.

Mit seiner reichen önologischen Erfahrung setzt der Sommelier, Ehrenpräsident des OÖ Sommeliervereines und Hausherr alles auf eine Karte, was aus den besten Kellern Europas kommt und von seinem strengen Gaumen für gut befunden wird.

Gerne können Sie bei uns auch Spitzenweine für Zuhause kaufen. Der Hausherr persönlich, selbst ein erfahrener Sommelier, berät Sie gerne und macht auf Anfrage gerne Weinverkostungen im Haus.

 

Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell und erfinderisch, voll von feurigen und schönen Bildern.
(William Shakespear)

 

In unserem Weinkeller lagern viele edle Tropfen

Und diese edlen Tropfen warten nur darauf, von wahren Genießern getrunken zu werden. Viele dieser Weine sind zu Ab-Hof-Verkaufspreisen in unserer Big Bottles Weinhandlung für den Genuss zu Hause verfügbar.

Besuchen Sie den Big Bottles Onlineshop unter www.bigbottles.at

 

enomatic® ermöglicht den glasweisen Ausschank von Spitzenweinen

enomatic® ein System, bei dem jeder die Möglichkeit erhält, direkte Erfahrungen mit hochwertigen Weinen zu machen. Eine echte Revolution der önogastronomischen Stile und Tendenzen der Gesellschaft.

Die Enomatic-Spender ermöglichen den direkten Ausschank des Weines aus der Flasche in das Glas – dank eines Stickstoff-Systems (Edelgas, das die normalen durch Sauerstoffzufuhr verursachten Veränderungen des Weins vermeidet). Der Wein bleibt über 5 Wochen nach der Öffnung qualitativ einwandfrei und macht den Anschein, eben erst geöffnet worden zu sein.

 

Folgende hochwertige Weine haben wir zur Zeit im enomatic®-Weinspender:

Weissweine  1/8 l

2022    Weinviertel DAC Grüner Veltliner Pulkau, Weingut Jordan     € 4,80
2022    Riesling Federspiel Ried Gaisberg, Weingut Ernsthofer   € 4,80
2016    Grüner Veltliner Smaragd Ried Steinriegl, Weingut Ernsthofer     € 6,80
2011    Chardonnay Ried Hasel, Weingut Topf    € 7,50
2021    Spitzer Weißburgunder Smaragd, Weingut Wolfgang Hofstätter      € 6,90
2013    Riesling Smaragd Ried Singerriedel, Domäne Wachau      € 9,00

Rosewein  1/8 l

2022   Rosé Blanc de Noir Zweigelt, Weingut Jordan   € 5,00

Rotweine 1/8 l

2019    Blauer Zweigelt Ried Edelgrund, Weingut Stiegelmar  € 4,50
2016    Mittelburgenland DAC Blaufränkisch, Weingut Lang   € 6,90
2007    Chianti Classic Riserva DOCG „Ducale Oro“, Tenuta Ruffino   € 9,50
2012    La Dame de Montrose de Château Montrose   € 18,50
RARITÄT aus dem KELLER
1997     ROTSPON, Weingut Jurtschitsch    € 6,90

 

Liebe Gäste!

Unsere Öffnungszeiten im Restaurant/Küche sind:

Montag geschlossen,   Dienstag bis Freitag von 11-14 Uhr und von 18-21 Uhr,   Samstag von 11-14 Uhr,   Sonn- und Feiertag von 11-14 Uhr 30

FÜR FAMILIEN- ODER FIRMENFEIERN SIND WIR AM MONTAG UND SAMSTAG ABEND NACH ABSPRACHE GERNE FÜR SIE DA.